Granulær sukralose er den formen som brukes når du baker. Erstatt 1 kopp granulær sukralose for hver kopp sukker som kreves i oppskriften. Oppskrifter laget med dette produktet har en tendens til å bake raskere enn vanlig, så sjekk om du er raskere enn oppskriften spesifiserer. Den selges under merkenavnet Splenda®.