Legg biffene på grillen og kok til de er gyldenbrune og lett forkullede, 4 til 5 minutter. Snu biffene og fortsett å grille 3 til 5 minutter for middels sjeldne (en indre temperatur på 135 grader F), 5 til 7 minutter for middels (140 grader F) eller 8 til 10 minutter for middels brønn (150 grader F) ).