Kokt kylling som har sittet ute i mer enn 2 timer (eller 1 time over 90 ° F) skal kastes. Årsaken er at bakterier vokser raskt når kokt kylling holdes ved temperaturer mellom 40 ° F og 140 ° F. For å forhindre matbåren sykdom, prøv å avkjøle den kokte kyllingen så snart du kan.