Maten får oss til å føle oss bra
- Serotonin: et kjemikalie som frigjøres etter å ha spist karbohydrater (sukker og stivelse). Det forbedrer roen, forbedrer humøret og reduserer depresjon. ...
- Dopamin og noradrenalin: kjemikalier som frigjøres etter å ha spist protein (kjøtt, fjærfe, meieri, belgfrukter). De forbedrer mental konsentrasjon og årvåkenhet.