Tilsett 85 g / 3 oz smør og 150 ml dobbeltkrem til potetmosen. Krydre etter smak med salt og nykvernet sort pepper. Tilsett muskat etter smak og bland til det er glatt og kremaktig. Bare tilsett 55 g / 2 oz smør og 2 hopede ss pepperrotsaus eller fløte til potetmosen.