hoppin 'john oppskrift

Ingredienser

1. 1/3 pund bacon, eller 1 skinke hase pluss 2 ss olje.
2. 1 selleriribbe, terninger.
3. 1 liten gul løk, terninger.
4. 1 liten grønn paprika, terninger.
5. 2 hvitløksfedd, hakket.
6. 1/2 pund tørkede svartøyede erter, ca 1 1/4 kopper.
7. 1 laurbærblad.
8. 2 ts tørket timian.