Her er hvorfor du ikke bør bruke en metallkniv til å kutte en avokado

Dessverre er det ingen måte å helt unngå det, ettersom avokado må utsettes for luft på et eller annet tidspunkt, men kjendiskokk Nick Stellino sa til RD at metallkniver, spesielt de som inneholder kobber og jern (som er rustfrie stålkniver), initierer enzymatisk bruning raskere.