urter til stekt kylling

Ingredienser

1. 1 stor stekekylling (ca. 9 pund)
2. 1 pinne (1/2 kopp) usaltet smør, mykgjort til romtemperatur.
3. ¼ kopp finhakket friske urter (rosmarin, salvie, timian og persille eller fjærkreblanding) pluss noen ekstra stammer av friske urter som du kan plassere i kyllinghulen..
4. 1 ts kosher salt.