Urte Zucchini Feta Fritters ingredienser

Ingredienser

• 4 mellomstore courgetter (ca. 1 3/4 pund), strimlet grovt.
• Kosher salt.
• 2 store egg, lett pisket.
• 1/2 kopp allsidig mel.
• 1/4 kopp hakket dill.
• 1/4 kopp hakket persille.
• 1/4 kopp pluss 2 ss hakket mynte.
• 1/2 kopp smuldret fetaost.