Kraftig fløte og kraftig piskekrem er egentlig den samme tingen, og begge må inneholde minst 36% eller mer melkefett. Piskekrem, eller lett piskekrem, er lettere (som du forventer) og inneholder 30% til 35% melkefett. Gitt disse små forskjellene i fett, kan du bruke begge typer utskiftbarhet av krem?