Grillet Pompano med ingredienser fra Tangy Ginger Sauce

Grillet Pompano med tangy ingefærsaus

• 2 ss. sukker.
• 2 ss. fersk limesaft.
• 1 1/2 ss. finrevet fersk ingefær.
• 1 ss. Asiatisk fiskesaus eller soyasaus.
• 1 fedd hvitløk.
• 4 6 ounce pompano fileter.
• Salt og nykvernet pepper.
• korianderkvist.