Grillet Polenta med ingredienser fra spinat og Robiola Cheese

Ingredienser

• 2 ss ekstra jomfru olivenolje, pluss mer for børsting.
• Salt.
• 1 kopp øyeblikkelig polenta.
• 2 store hvitløksfedd, tynne skiver.
• 1 pund baby spinat.
• Nykvernet pepper.
• ¼ pund robiolaost, kuttet i 8 skiver, ved romtemperatur.