Grillede skinke-og-ost-smørbrød med Tapenade-ingredienser

Grillede skinke-og-ost-smørbrød med tapenade

1. 2 oz. Spanske grønne oliven.
2. 1 lite hvitløksfedd.
3. 1 ss. hakket flatbladpersille.
4. 1 ts. fersk sitronsaft.
5. Klype med knust rød pepper.
6. 1 1/2 ts. ekstra jomfru olivenolje.
7. 8 stykker (1/2-tommers tykt) bondebrød fra et 1 pund brød.
8. 6 oz. skivet ung Mahón eller andre unge.