Grillede aprikos-, ruccola- og geitostsalatingredienser

Ingredienser

• 6 friske aprikoser, halvert og pitted.
• 3 ss ekstra jomfru olivenolje.
• 1 ts timianblader.
• Salt og nykvernet pepper.
• 2 ss pinjekjerner.
• 1 1/2 ts alderen balsamico.
• 1 haug (4 unser) arugula, stammet.
• En 4-ounce tømmer fersk geitost, kuttet i 12 skiver.