Gremolata ingredienser

Ingredienser

• 1 haug persille, finhakket (1 kopp pakket, ømme stilker OK)
• 2 fedd hvitløk, finhakket.
• Skal av en sitron.
• 2 ts sitronsaft (Meyer sitron er spesielt fin)
• ½ kopp olivenolje.
• 1 / 8– 1/4 ts kosher salt.
• 1/4 ts pepper, mer etter smak.
• klype chiliflak - valgfritt.