Gorgonzola-stekt sopp og løk ingredienser

Ingredienser

• 3/4 pund shiitake sopp, stilkene kastet og kappene skåret 1/2 tommer tykke.
• 2 røde løk, kuttet i 1/2-tommers kiler.
• 5 ss ekstra jomfru olivenolje.
• Kosher salt og nykvernet pepper.
• 1/2 ts timianblader.
• 3 gram Gorgonzola Dolce, kuttet i 1/2-tommers biter.