Ingredienser
- En ansjos med 2 ounce bokser olivenolje, drenert, skyllet og finhakket, pluss 8 ansjosfilet for pynt.
- 1 ss hakket hvitløk.
- 1/4 kopp fersk sitronsaft.
- 4 store eggeplommer.
- 1/2 kopp fersk revet parmesanost, pluss 1/2 kopp parmesan spon.
- 1 kopp ekstra jomfru olivenolje.