Lapetiteepicerievegan
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje.
- 200 g fast tofu, hakket i små biter.
- 250g kokte poteter (resterte poteter fungerer bra), hakket i biter.
- 3 egg.
- 100 g grønne bønner, halvert på langs.
- 250g kinakål, finstrimlet.
- ½ agurk (eller 1 agurk), tynt skiver.
- 100 g bønnerøtter.
