Ingredienser
- 2 kopper frukt, helst fersken, nektariner, plommer eller en blanding av alle tre, pitted og kuttet i 1/4-tommers biter.
- 1 ss granulert sukker.
- Skal av 1/2 appelsin.
- Saft av 1/2 appelsin.
- Klype grovt salt.
- 1 ss maisstivelse.
- Pate Brisee for å lage en dobbeltskorpe 10-tommers kake eller 12 håndkaker.