I en stor stekepanne over middels høy varme, varme oljer. Tilsett poteter og smak til med rosmarin, salt og pepper. Kok uforstyrret til potetene er gyldne og crusty under, 4 til 5 minutter. Vend poteter og kok til de er gyldne på andre sider, 4 til 5 minutter til.