En ekte fransk omelett, eller omelett som vi amerikanere kaller den, er bare egg og smør, uten fylling. Egget er brettet for en myk, øm tekstur. Det er 10% ingredienser og 90% teknikk, så det tar litt øvelse å perfeksjonere.
En ekte fransk omelett, eller omelett som vi amerikanere kaller den, er bare egg og smør, uten fylling. Egget er brettet for en myk, øm tekstur. Det er 10% ingredienser og 90% teknikk, så det tar litt øvelse å perfeksjonere.