Mel uten sjokoladekakeingredienser

Ingredienser

1. 1 kopp (170g) semisøt eller bittersøt sjokoladeflis.
2. 8 ss (113 g) usaltet smør, romtemperatur.
3. 3/4 kopp (149g) granulert sukker.
4. 1/4 ts salt.
5. 1 til 2 ts espressopulver, valgfritt.
6. 1 ts vaniljeekstrakt, valgfritt.
7. 3 store egg.
8. 1/2 kopp (43 g) kakao i nederlandsk prosess.