Escalivada, en stekt grønnsaksrett er typisk fra regionene Cataluna og Aragon. Navnet kommer fra et verb på katalansk som betyr "å steke i glørne." Det er en enkel tallerken, med landlig opprinnelse, laget av stekte tomater, eggplanter, paprika og løk.
...
Ingredienser.
Fakta om ernæring | |
---|---|
Porsjoner: 4 | |
Kalsium 150 mg | 12% |