Egg bakt over sauterte sopp og spinatingredienser

Ingredienser:

• 2 ss usaltet smør.
• 8 gram cremini sopp, tynt skiver.
• 2 fedd hvitløk, hakket.
• 2 ts ferske timianblader.
• Klype rød pepperflak, valgfritt.
• Kosher salt og nykvernet sort pepper.
• 4 kopper baby spinat.
• 4 store egg.