Å montere: I en 9 til 13-tommers flammesikker bakervarer, skje ca 1/4 av tomatsausen på bunnen. Topp med et lag av stekt aubergine; aubergineskivene kan overlappe litt. Topp med omtrent 1/3 av mozzarellaskivene. Dryss med omtrent 1/4 av parmesan- og provolonostene.