Selv om du ikke trenger å vite alt dette etter minne, er det nyttig å lære hvorfor variasjon er nøkkelen. Hvorfor spise regnbuens farger: Røde (røde epler, vannmelon, jordbær, røde druer, bringebær, rødbeter, røde poteter, reddiker) - farges av et naturlig plantepigment som kalles "lykopen" eller "antocyaniner".