Easy Pea Ravioli med Mint-ingredienser

Ingredienser

• 3 ss olivenolje.
• 1 sjalottløk, finhakket (ca. 1/4 kopp)
• 1 fedd hvitløk, hakket.
• 2 1/4 kopper skallede, ferske eller tine frosne erter.
• 1/4 kopp pluss 2 ss tørr hvitvin.
• Grovt salt og nykvernet pepper.
• 40 wonton-innpakninger (3 1/2 tommer hver)
• 1 stort egg, lett pisket.