Enkle Carnitas-ingredienser

Carnitas

• 1/4 kopp vegetabilsk olje.
• 4-6 pund svinekjøtt skulderbenet eller benet inn, trimmet av fetthette og kuttet i knyttneve i størrelse med knyttneve.
• Salt og pepper.
• 1 stor løk i terninger.
• 1 fedd hvitløk knust.
• 3 ss limesaft.
• 1 ss chilipulver.
• 1/2 ts tørket oregano.