Vaniljebønner er faktisk belgene som vokser på en vinlignende vaniljeorkideplante. ... Selv om disse belgene kan kjøpes enten hele eller skrapes, foretrekker mange å kjøpe en billigere versjon, kalt vaniljeekstrakt. Vaniljeekstrakt består av flekkene fra bønnen som har blitt maserert med alkohol og vann.