forskjellen mellom colby jack og pepper jack cheese

Det er kjent for sin milde smak og lette søthet. I tillegg til å bli spist av seg selv, blir det ofte marmorert med Colby for å produsere Colby-Jack, eller med gul cheddar for å produsere cheddar-Jack. Pepper Jack er en versjon smaksatt med chilipepper og urter.