Agurk og Snap Ertesalat med mynte ingredienser

Agurk Snap Ertesalat

• 100 gram sukkersniper, trimmet.
• 130 gram libanesiske eller japanske agurker (ca. 2 agurker)
• 10 gram fersk mynte (ca. 1/4 kopp) bare små blader.
• 1 ss sitronsaft.
• 1 ss olivenolje.
• 1/2 ts salt.
• svart pepper.
• 30 gram fetaost.