Kremet blomkålgratin med ingredienser for full hvete

Kremet blomkålgratin med full hvete smuler

• 2 2 1/2-pund blomkålhoder.
• 2 ss. ekstra jomfru olivenolje.
• 3 fedd hvitløk.
• 4 ansjosfilet.
• 6 mellomstore løkskjell.
• 1 c. kyllingkraft eller hermetisk kjøttkraft med lav natrium.
• 2 c. kremfløte.
• 1 1/2 c. ferske full hvete brødsmuler.