Kremet ingredienser med Caprese-fylte skall

Caprese fylte skjell

• 12 gram jumbo skjell.
• 2 kopper fersk helmelk ricottaost.
• 8 gram mozzarella, strimlet (ca. 1 3/4 kopper)
• 1/4 kopp fersk persille, hakket.
• 1/4 kopp fersk basilikum, hakket.
• 2 romatomater, hakket og tørket med tørkepapir.
• Salt.
• Nykvernet pepper.