Hva brukes krem av tannstein til? Tilsetning av en liten mengde tartarkrem når du slår eggehviter - vanligvis 1/8 ts per eggehvite - fremskynder dannelsen av skum og bidrar til å stabilisere strukturen til de små luftboblene du pisker opp.
Hva brukes krem av tannstein til? Tilsetning av en liten mengde tartarkrem når du slår eggehviter - vanligvis 1/8 ts per eggehvite - fremskynder dannelsen av skum og bidrar til å stabilisere strukturen til de små luftboblene du pisker opp.