Cornmeal-Crusted Chicken med geitost og pølse fylling ingredienser

Ingredienser

1. 5 1/2 gram geitost, smuldret.
2. 1/2 pund mild italiensk pølse, foringsrør fjernet, kjøtt smuldret og kokt.
3. 1/4 ts cayenne.
4. 1/2 ts salt.
5. 2 ss hakket fersk persille.
6. 4 utbenede, skinnfrie kyllingebryster (omtrent 1 1/3 pund i alt)
7. 1 egg.
8. 1 ss vann.