De eksakte temperaturene vil også avhenge av hvor ren oljen er. Kokepunktestimatene som jeg har funnet er ganske sketchy, men et rimelig estimat for soyabønneolje (mest billig matolje er soyaolje) er omtrent 300 C (eller 572 F). Du kan sammenligne dette med vannets kokepunkt, som er 100 C (eller 212 F).