Kok det lenge nok Chilioppskrifter trenger tid for smaker å smelte sammen og komme sammen, og kollagenrikt kjøtt (som chuckroast eller kjøttdeig) trenger 90 minutter til to timer for å brytes ned og bli ømt. Hvis du ikke har tid til en lang simmer, kan du prøve å bruke en langsom komfyr eller lage den dagen før.