Bacon

kaldrøykende bacon

kaldrøykende bacon

Kaldrøkt bacon

  1. Herd Bacon helt enten saltlake eller tørr saltherding.
  2. Tørk i kjøleskapet for å danne en pellicle.
  3. Kald røyk i riktig miljø (temperatur, fuktighet & Luftstrøm)
  4. Hvil i kjøleskapet eller et kjølig område mellom røykesesjonene.
  5. En gang 20-30% vekttap - Bacon er klart.

Kalk Frozen Key Lime Pie on a Stick ingredienser
Frozen Key Lime Pie on a Stick ingredienser
Frozen Key Lime Pie on a StickFor skorpen. graham cracker smuler. 1 ss. granulert sukker. 2 ss. usaltet smør.For Lime Curd Filling. 2 store eggeplomme...
Ost italiensk pølsedyp
italiensk pølsedyp
Ingredienser12 gram kremost myknet.1/2 ts hvitløkspulver.1 ts italiensk krydder.½ ts rød pepperflak.1 3/4 kopper fersk revet Mozzarellaost delt.1/2 ko...
Kopper Pumpkin Bars ingredienser
Pumpkin Bars ingredienser
Ingredienser4 store egg, romtemperatur.1-2 / 3 kopper sukker.1 kopp rapsolje.1 boks (15 gram) gresskar.2 kopper allsidig mel.2 ts malt kanel.2 ts bake...