Forskning viser at kaffens bitterhet kan stimulere produksjonen av magesyre (4, 5). Som sådan tror mange mennesker at kaffe irriterer magen din, forverrer symptomene på tarmlidelser som irritabel tarmsyndrom (IBS) og forårsaker halsbrann, sår, kvalme, sur refluks og fordøyelsesbesvær..