kaffekakeoppskrift uten rømme

Mens den tradisjonelle oppskriften bruker rømme, skal vi lage en lettere kaffekake uten rømme.
...
Ingredienser

1. 4 kopper (500 g) allsidig mel.
2. 2 kopper (430 g) sukker.
3. 1 kopp (225 g) smør.
4. 5 egg.
5. 1 ss vaniljeekstrakt eller essens.
6. 1 kopp melk.
7. 3 ts bakepulver.
8. Sitronskall (valgfritt)