Ingredienser for kokosnøttkarriersaus

Ingredienser

• 2 ss peanøtt- eller rapsolje.
• 1 middels løk, tynt skiver.
• 1 fedd hvitløk, hakket.
• 1 jalapeño, frøet og hakket.
• 1/2 ss hakket fersk ingefær.
• 1 1/2 ss mildt karrypulver.
• En 28-unse kan skrelte tomater, hakket og juice reservert.
• En 14-unse kan usøtet kokosmelk.