- I en liten stekepanne, tørk ristet pepitas på svak varme til den er gyldenbrun, ca 2 minutter. Sette til side.
- Varm olivenolje i en stor gryte over middels lav varme. Tilsett hvitløk, ingefær, løk, gulrøtter og salt. ...
- Tilsett blomkål, buljong, kokosmelk og karrypasta. ...
- Pynt med ristet pepitas, koriander og flassende havsalt.