Ingredienser
- 1 1/2 pund skrelt og deveined jumbo reker.
- 1/4 ts pluss 1/8 ts malt spisskummen.
- Kosher Salt og nykvernet sort pepper.
- 2 ts ekstra jomfru olivenolje.
- 5 fedd hvitløk, knust.
- 2 ss limejuice, fra 1 middels lime.
- 3 til 4 ss hakket fersk koriander.