Cider-Braised Collards med skinkeingredienser

Ingredienser

• 1/4 kopp ekstra jomfru olivenolje.
• 2 middels løk, finhakket.
• 3 store hvitløksfedd, hakket.
• 1 1/2 ss rent chilipulver.
• 1/2 ts cayennepepper.
• 1 ss lysebrunt sukker.
• To 1 pund kjøttfulle skinkehakker.
• 3 kopper kyllingkraft eller lavnatriumbuljong.