Egentlig ligger hovedforskjellen mellom disse to populære rettene i hvordan nudlene tilberedes. Mein eller mian er ganske enkelt det kinesiske ordet for nudler. Lo mein betyr "kastede nudler", mens chow mein eller chao mian betyr "stekte nudler."
Egentlig ligger hovedforskjellen mellom disse to populære rettene i hvordan nudlene tilberedes. Mein eller mian er ganske enkelt det kinesiske ordet for nudler. Lo mein betyr "kastede nudler", mens chow mein eller chao mian betyr "stekte nudler."