Chili Hummer og Texas Toast ingredienser

Ingredienser

• Salt.
• 3 eller 4 hummer, totalt ca 4 1/2 pund.
• 2 ss nøytral olje, som rapsolje.
• ½ kopp tomatpuré.
• 2 sjalottløk, skrelt og tynt skiver.
• 3 kopper tørr hvitvin.
• 5 kvist timian.
• 2 kvist estragon.