Kylling-og-Ricotta kjøttboller i buljong ingredienser

Ingredienser

1. 1 pund malt kylling med hvitt kjøtt.
2. 2 kopper delvis skummet ricotta.
3. 1/3 kopp revet parmesan.
4. 1 stort egg.
5. 1 1/2 ts grovt salt.
6. Malet muskat.
7. 8 kopper (64 gram) kyllingbuljong med lite natrium.
8. 1 sitron, skall av i brede strimler, pluss sitronskiver til servering.