Kylling-og-ris salat med ingredienser for Pesto yoghurtdressing

Ingredienser

• 1 1/2 kopp langkornet ris.
• 3/4 kopp vanlig yoghurt.
• 1/2 kopp kjøpt eller hjemmelaget pesto.
• 1/2 ts salt.
• 1/4 ts ferskmalt sort pepper.
• 1 stekt kylling, bein og skinn fjernet (ca. 1 pund kjøtt), kjøtt revet i bitestørrelser (ca. 3 kopper)