Kyllingsuppe med ingredienser fra Parmesan Dumplings

Ingredienser

1. 4 (5-7 unse) ben med kyllinglår, trimmet.
2. Salt og pepper.
3. 1 ts vegetabilsk olje.
4. 1 fennikelpære, 1 ss fronds hakket, stilker kastet, pære halvert, kjernet og kuttet i 1/2-tommers biter.
5. 1 løk, hakket fint.
6. 2 gulrøtter, skrelt og kuttet i 3/4-tommers biter.
7. ½ kopp tørr hvitvin.