Ingredienser
- 3 til 4 pund kyllinglår og trommestikker, eller hele kyllingben.
- Kosher salt og nykvernet sort pepper etter smak.
- 1 ss nøytral olje, som raps.
- 3 ss usaltet smør.
- 1 stor gul eller spansk løk, skrelt og terninger.
- 3 fedd hvitløk, skrelt og hakket.